På Lipid Biotechnology and Engineering Laboratory foretager vi forskning og uddannelse i videnskab og teknologi inden for lipider samt i lipid-relateret behandlingsteknologi.

Instrumenter til analyse og kvalitetskontrol af lipider

• Analyse af lipidsammensætning:
  Agilent GC; Thermo Fisher DSQ GC-MS; IATROSCAN TLC-FID; Hitachi-Merck HPLC-ELSD; Thermo Fischer HPLC-PDA-ELSD; Shimadzu uv-vis spektrofotometer; Shimadzu RF-5301 spektrofluorofotometer;
• Egenskab og kvalitet:
  Bomem FT-IR/NIR spektrometer; Mettler Toledo  DSC (Differential Scanning Calorimetry); Bruker Minispec mq 20 NMR analyzer; Lovibond tintometer; DP70 Dropping Point System

Pilotanlæg til behandling af lipider

• System til enzymatiske reaktioner:
  Små og store batch-reaktorer; membranreaktorer; fastlejrede partikelmassereaktorer
• Behandlings- og separationssystem til lipider:
  Glass-deodorizer; olieblegningsopsætning; Alzenau-Hoerstein Short Path Distillation UIC KD-4-, KD-5- og KD-6-system;

Pilotanlæg til gæring og efterbehandling

• 2 sæt computerstyrede gæringsanlæg; crossflow-membranfilter; ultralydsenheder; pasteuriseringsudstyr osv.

• Til brug ved forskning og særligt inden for lipid-relaterede områder. Tilgængelig for alle medarbejdere på Aarhus Universitet;
• Til brug ved uddannelse, tilgængeligt til kurser og projekter for   studerende på Bachelor-, Master- og Ph.D.-niveau;
• Til brug ved oplæring og service for virksomheder kan laboratoriet udleje noget af faciliteten til brug af eksterne virksomheder eller for at yde professionel kommerciel service;
• Til brug ved samarbejde, tilgængeligt for internt og eksternt samarbejde om opgaver eller projekter.   
• Faciliteten indeholder
• Instrumenter til analyse og kvalitetskontrol af lipider
• Pilotanlæg til behandling af lipider
• Pilotanlæg til gæring og efterbehandling

• Ekstraktion og identifikation af naturlige lipider
• Klassisk raffinering og behandling af lipider
• Fremstilling af skræddersyede lipider
• Biokatalyse og biotransformation
• Oxidering og antioxidering af lipider
• Bioprodukter af lipider og biokemiske lipidprodukter

• Laboratoriet bruges til forskning
• Laboratoriet bruges til undervisning
• Laboratoriet bruges til samarbejde om opgaver med branchen
• Laboratoriet bruges kommercielt
• Information, hvis eksterne personer/virksomheder kan bruge/leje laboratoriet .

Det analyseudstyr, som eksterne personer/virksomheder kan bruge, inkluderer:

• Til analyse af lipider: GC, GC-MS, HPLC-ELSD, spektrofluorofotometer, Lovibond tintometer
• Til karakterisering af lipider: FT-IR/NIR, DSC, NMR

Behandlingsfacilitet til leje:
Til raffinering og separation af lipider: Glass-lugtfjerner; olieblegningsopsætning; Short Path Distillation KD-5 og KD-6 til pilotskala.
Pilotanlæg til gæring til leje: computerstyrede gæringsanlæg; crossflow-membranfilter; ultralydsenheder; pasteuriseringsudstyr.

Hvad angår faciliteten, har vi opnået erfaring på højt niveau inden for

• Kompositionsanalyse og identifikation af komponenter i klasser af og analogstoffer for naturlige lipider
• Klassisk raffinering af planteolier og kvalitetskontrol
• Enzymatisk proces for marine olier og lipider fra mælkeprodukter
• Enzymatisk modifikation af naturlige olier og fedtstoffer til skræddersyede lipider
• Enzymatisk produktion af mono- og diglycerider
• Anvendelse af nye medier (ioniske væsker) ved behandling af lipider
• Oxidering af lipider og kvalitetskontrol
• Modifikation af naturlige antioxidanter og anvendelse i antioxidering af olie
• Mikrobiel produktion af biooverfladeaktive stoffer og efterbehandling